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セルビアの伝統的な朝食が、多くの食通から親しまれている食の雑誌『dancyu』4月号で紹介されました。これは東京在住のセルビア人女性、イェレナ・イェレミッチさんのインタビューをもとに特集記事化されたものです。
イェレナさんは日本に約2年滞在しており、東京ではセルビア料理の教室を定期的に開催しています。日本では珍しいセルビア料理ということもあって、日本人には大変好評とのこと。大使館関連のイベントでもイェレナさんから料理のアドバイスをいただくこともあります。
現在彼女は、ホテルラフォーレ東京のスタッフの方々と協力して、同ホテル内のレストランでセルビア料理が提供されるように調整中。このプロジェクトが実現した場合、セルビア料理が食べられる日本で唯一の場所となりそうです。正式に決まり次第、大使館のサイトでお知らせします。
なお、セルビアの朝食に関する記事は、ヤマザキ製パンの「世界の朝食」ページでもご覧いただけます。
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